第14章 潮音镇_蟠桃修仙记 首页

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第14章 潮音镇

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的,和寻常的稻米味道差不多,而且只要稍微热一下就能熟。”几人进了店,便有小二拿来木牌菜单,元嘉点了些特色的生食,小二便先上了饭。

  随后苏沐阳就看见小二走到后厨,从水缸中拿了鱼,放在竹篓里送到店门口的厨师手上,不到片刻便有鱼片端了上来,同时配了一碟特制的酱料。

  “吃生鱼就是要新鲜,所以这里做鱼的全过程都能看见,让客人一边看一边吃。”元嘉率先夹了片鱼,蘸了料便吃了下去,又给几人解释道。

  酒楼有两层,二楼中间是空的,能够看见一楼的情形,他们的位置正对着门口,能够看到门口的厨师在切鱼,这些人常年做这种事,已经十分熟练,几乎是庖丁解牛一般的刀法,只见他们手中的刀上下翻飞,整条鱼就被刮成了一片一片,最后剩下的完整的鱼骨拿去煲汤。

  随后又上了几道虾蟹,因为生火比较难,这里的熟食反而比生食贵一些,元嘉点的唯一一道热菜就是鱼骨海鲜汤,除了片鱼剩下的骨头以外,还加入了不少海鲜和海里的蔬菜,因为海水本就有咸味,这汤连盐都不用放就十分鲜美。

  “你知道他们的盐是哪来的吗?”元嘉喝了口汤,忽然神秘问道。

  “买的吧,要不就是自己晒的。”苏沐雪道。

  “不是,你看到路边那些竹笼没有,有些是鱼灯,有些养了一种采盐的鱼,它们能从海水里提取出盐巴,变成结晶存在身体里,他们的盐就是杀这种鱼取的。”

  苏沐雪问道:“那这种鱼能吃吗?吃起来会不会很咸?”

  “好像是不吃的,就杀了取盐块,然后扔回海里喂别的鱼。”元嘉答道。

  这倒是与巫山人养鱼的方式差不多,洛水中的鱼是不能杀来吃的,只有巫族人自己养在竹笼里的鱼能拿来吃,截然不同的地域,却有着相似的智慧。苏沐阳边吃边想着,这些海鲜都是现杀现吃,十分鲜美,冷食没有热菜那样的香味,但色和味一点都不差。
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